태국의 음식, 팟타이, 똠얌꿍, 그린커리
1. 팟타이 팟타이의 주요 재료는 전형적으로 단백질 공급원인 새우, 닭고기 또는 두부등을 이용한 볶음 쌀국수로 콩나물, 땅콩, 계란, 그리고 라임을 포함합니다. 그 요리는 타마린드 페이스트, 피쉬 소스, 그리고 칠리의 풍미 있는 혼합물로 양념됩니다. 팟타이는 균형 잡힌 조화로운 맛으로 유명합니다. 그것은 태국 요리의 4가지 주요 미각을 포함합니다: 달콤한 (야자당 또는 설탕에서), 신 (타마린드 페이스트에서), 짠 (피쉬 소스에서), 매운 (칠리에서). 라임 주스의 추가는 상쾌한 감귤류 요소를 더합니다. 쌀국수를 재료의 조합으로 볶아서 요리를 만듭니다. 단백질, 야채, 그리고 국수가 웍 또는 큰 냄비에서 함께 요리됩니다. 그리고 나서 재료에 타마린드 기반의 소스가 더해져서 약간 톡 쏘는 맛과 고소한 맛을..
2024. 1. 23.
의외로 모르는 토스카나의 즐길거리 3가지, 피렌체, 와이너리, 열기구
1. 피렌체 투어 토스카나의 수도인 피렌체는 예술, 역사, 그리고 문화가 풍부한 도시입니다. 피렌체를 방문할 때 꼭 해야 할 몇 가지 활동들이 있습니다. 첫째로, 우피치 갤러리(Uffizi Gallery) 는 르네상스 시대 걸작들의 광범위한 컬렉션을 소장하고 있는 세계에서 가장 유명한 미술관 중 하나입니다. 보티첼리, 미켈란젤로, 레오나르도 다빈치, 그리고 라파엘과 같은 예술가들의 작품을 감상하세요. 긴 줄을 피하기 위해 표를 미리 예매하는 것을 잊지 마세요. 둘째로, 피렌체 대성당 (Duomo) 탐험하기입니다. 브루넬레스키가 디자인한 상징적인 돔이 있는 피렌체 대성당(두오모 성당)은 반드시 방문해야 할 곳입니다. 도시의 전경을 보려면 정상으로 올라가세요. 근처에 있는 세례당과 조토의 성당을 탐험하는 것..
2024. 1. 20.
아일랜드의 음식, 아이리쉬 스튜, 박스티
1. 아이리쉬 스튜 ( Irish Stew) 아일랜드 스튜는 전통적인 아일랜드 요리의 마음과 단순함을 전형적으로 보여주는 사랑 받고 상징적인 음식입니다. 아일랜드의 농업 역사에 뿌리를 둔 이 스튜는 고기, 감자, 야채를 편안하게 혼합한 것이 특징이며 수 세대에 걸쳐 주식으로 사용되어 왔습니다. 아일랜드 스튜의 주요 재료는 일반적으로 쇠고기나 양고기, 감자, 양파, 당근, 그리고 종종 타임과 파슬리와 같은 신선한 허브의 흩뿌림을 포함합니다. 이 요리는 소금과 후추로 양념되어 재료의 자연적인 맛이 빛날 수 있습니다. 아일랜드식 스튜의 준비는 간단하며, 이는 아일랜드 가정 요리의 실용적인 특성을 반영합니다. 정육면체의 고기를 갈색으로 표현하여 풍미를 높인 다음, 얇게 썬 감자, 양파, 당근과 함께 냄비에 겹겹..
2024. 1. 17.
